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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料
 ：青鱼、大全大全十三香
 、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋 
、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒
。家常家常

2
 、青鱼去内脏
，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3、切葱花 ，姜丝，蒜切片 ，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香
。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀
，放入盆中 ，加入食盐2克 ，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克
，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中 ，放入食盐1克，料酒2克 ，淀粉5克 ，腌制10分钟
，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎  ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净
，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克 ，胡椒粉1克 ，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克
，撒上葱花1克，姜丝1克  ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克 。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克 ，食盐3克，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克 ，色拉油5克 ，食用油500克。

做法：

1 、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块，晾晒水份
，放进碗内，加生姜片
、葱段、食盐、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火 ，放进姜蒜末
，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火 ，收湿卤料，浇上色拉油  ，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成。

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