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本文目录
材料
原料 :适量的松蘑,一般在300克左右;猪肉,蘑的蘑一般在200克左右 。家常家常
辅料 :葱、做法做法姜 、窍门蒜、酱油、盐;青椒 、胡萝卜、洋葱等。
制作
做法:
1、干松蘑要提前泡发洗净,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净;
2、肉切片 ,备好葱 、姜 、蒜丝;为菜肴美观,也可备有青椒、胡萝卜 、洋葱片少许;
3 、锅中放油烧热 ,葱、姜丝炸锅 ,然后放入肉片翻炒片刻 ,随后倒入松蘑继续翻炒;
4、加入适量酱油和盐翻炒;
5、加入少量水略炖一会 ,随后倒入切好的蒜片,加点小量的青椒、胡萝卜 、洋葱片 ,稍加翻炒出锅;
6、取平盘,倒入炒好的菜 。
1 、准备好松茸和黄油,松茸洗净 ,根部的杂根削掉,松茸切片 。
2 、黄油放锅内,放入松茸片,两面烤熟,撒盐 。
3、烤出来的松茸特别香。
主料:松茸五只
辅料 :土鸡(或三黄鸡)(一只),葱(适量),食盐(适量),黄酒(或料酒)(适量),姜(适量)
做法步骤:
?1.松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段,姜切片。
?2.砂锅放水 ,其量约为食材的三倍 。放入葱、姜和黄酒,鸡块先用开水焯一下(冷水下锅),然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时 。
?3.土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
?4.盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟,效果更佳。
关于鲜松蘑的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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